专题新闻 发现新的鱼类过敏的触发器

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周五,2020年9月11日

发现新的鱼类过敏的触发器

Lab
图片:易卜拉欣硼烷

研究人员已经确定了引发谁消耗两个世界上最流行的养殖鱼的人的过敏反应的物质。

他们正在呼吁要开发新的测试,以识别和保护过敏症患者。

从詹姆斯thimo ruethers银河国际官网的热带卫生和医药(aithm)的澳大利亚学院领导的研究。他说,科学家们研究了淡水 鲶鱼/鲶鱼,巴沙如在澳大利亚,和鲑鱼销售。

“在2008年,鲶鱼产量超过了鲑鱼,这仍然是鱼最常见的养殖海洋物种,但这项研究之前没有鲶鱼过敏原已被描述的那样,”先生ruethers说。

他说,鲶鱼水产养殖条件会杀死其他鱼类茁壮成长。

“这是又便宜又好吃,并经常被用来替身其他鱼类。有过在美国的人通过出售鲶鱼的价格较高的品种犯“鱼欺诈”起诉,”先生ruethers说。

他说,研究人员正在寻找过敏原,这是在鱼的蛋白质结合人免疫球蛋白E(IgE)的抗体。

“如果你有过敏症,免疫系统反应过度的过敏原通过产生IgE抗体,然后前往细胞释放化学物质,引起过敏反应,先生说:” ruethers。

他说,鱼类过敏是区域特定的,据报道高达3%,在总人口中。

“随着频率的增加,的鱼或鱼产品的触发器消耗严重的过敏反应。这种形式的过敏与比许多其他食物过敏的概率更高过敏性休克的关联。鱼或意外吸入油烟鱼甚至皮肤接触可能引发过敏性反应,”他说。

研究人员在研究过程中与教授戴安娜·坎贝尔从儿童医院韦斯特米德在测试77名儿童过敏的鱼,在合作,在悉尼。他们发现,有鲶鱼比三文鱼更多的IgE结合过敏原。

免疫学社会的基础上,目前的研究,世界卫生组织/国际工会现在列入了十二种 鲶鱼/鲶鱼的蛋白质和三个额外的大西洋鲑鱼的蛋白质过敏原,包括首次注册的几种鱼过敏原。

教授安德烈亚斯lopata,在aithm分子过敏研究实验室的负责人说,这项研究的目的是确定的迫切需要新的测试候选人,以确保可靠的诊断。

“目前,有可用于鲶鱼和其他许多高消耗鱼类没有商业皮肤点刺试验的准备 - 更不用说验血。这意味着,有鉴别鱼类过敏患者,以保护他们免受潜在的致命性过敏反应没有可靠的工具,说:”教授lopata。

先生ruethers说,这应该是一个优先开发测试,让他们可以买到。

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先生thimo ruethers
T:(07)47814554分之3624
E: thimo.ruethers@ jcu.edu.au

教授安德烈亚斯lopata
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